食べ物 片栗粉の代用に小麦粉？唐揚げを上手に揚げる方法とは？
今日は、久しぶりに唐揚げを作ろうと思って鶏肉を切りました。だけど、家に片栗粉がちょうど無くて、どうしようかな？と思って調べてみたよ。唐揚げに使う粉は、片栗粉だけが正解じゃないのね。小麦粉、米粉、コーンスターチとかの好きな粉で問題なかった。私...
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食べ物 お煮しめと筑前煮の違いは何なのかな？
同じような煮物だと思っていたけど・・・。今日は、お煮しめと筑前煮についてお話しようと思います。季節の変わり目ってどうしてこんなに疲れるのだろう？なんだかイライラしちゃうし更年期？アラフォーだから？そんな時には、ちょっと簡単な料理で手抜きしち...
食べ物 とうもろこしの上手な冷凍と解凍の仕方はこれだ！おいしく食べるコツ
とうもろこしって茹でてから冷凍するの？生のまま冷凍するの？美味しい解凍方法は？安い時に大量に買って自家製冷凍食品としてお弁当や夕食に活用しよう。今回はとうもろこしの美味しい冷凍&解凍法、そして調理法をご紹介します。
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